雙錐回轉真空干燥機是一種混合裝置，是真空干燥中的一種干燥設備，它具有簡單、方便和雙效的特點，雙錐回轉真空干燥機為雙錐形的回轉罐體，罐內在真空狀態下，向夾套內通入蒸汽或熱水進行加熱，熱量通過罐體內壁與濕物料接觸，濕物料吸熱后蒸發的水汽，通過真空泵經真空排氣管被抽走。由于罐體內處于真空狀態，且罐體的回轉使物料不斷的上下內外翻動，故加快了物料的干燥速度，提高干燥效率，達到均勻干燥的目的。雙錐回轉真空干燥機系統主要由雙錐回轉真空干燥機、冷凝器、除塵器、真空抽氣系統、加熱系統、冷卻系統、電控系統等組成。

　　雙錐回轉真空干燥機是集混合、真空干燥于一體的干燥設備。真空干燥的過程就是將被干燥物料置于密封的筒體內，用真空系統抽真空的同時對被干燥物料不斷加熱，使物料內部的水分通過壓力差或濃度差擴散到表面，水分子（或其他不凝氣體）在物料表面獲得足夠的動能，在克服分子間的相互吸引力后擴散到真空室的低壓空間，被真空泵抽走而完成與固體的分離。

　　雙錐回轉真空干燥機真空干燥的過程中，筒體內的壓力始終低于大氣壓力，氣體分子數少，密度低，含氧量低，因而能干燥容易氧化的藥品，在低壓干燥時含氧量低，防止干燥物料、易燃易爆危險品的氧化變質，減少物料染菌的機會。真空干燥可消除常壓熱風干燥易產生的表面硬化現象，這是因為真空干燥物料內和表面之間壓差大，在壓力梯度作用下，水分很快移向表面，不會出現表面硬化。使物料中的水分在低溫下汽化，易使熱敏性物料干燥。

　　由于濕分在汽化過程中溫度與蒸汽壓力成正比，故真空干燥時，物料中的濕分在低溫下就能汽化，達到低溫干燥，雙錐回轉真空干燥機特別適用于有熱敏性物料的藥品生產。

　　由于真空干燥時，物料內和外部之間溫度梯度小，由于逆滲透作用使得濕分能夠獨自移動并收集，有效克服熱風干燥所產生的失散現象。可回收干燥物料中珍貴而有用的成分，可以防止干燥物料的排放，有毒有害物質可環保“綠色”干燥

　　雙錐回轉真空干燥機適用于化工、制藥、食品等行業需要濃縮、混合、低溫干燥（如生化）的原料。特別適用于干燥過程中易氧化、易揮發、熱敏性、有毒、不允許破壞晶體的原料。但是雙錐回轉真空干燥機需要抽真空蒸汽系統，使得設備投資成本高，運行成本高，設備生產效率低較低